Dagens frukost blev chiagröt med nypon och mango. Jättegott men otroligt mättande. Testa gärna och den som vill ha sötare kan förstås tillsätta valfri sötning, t ex agavesirap eller kokossocker. 

För en skål:

2 dl valfri mjölk (jag tog havremjölk)

3 msk chiafrön

1 nypa vaniljpulver

1,5 msk nyponskalspulver 

1 dl fryst mango

Blanda ihop allt utom mangon i en skål. Rör om flera gånger då fröna sväller så det inte klumpas ihop i botten. Tillsätt sedan mangon och rör om. Ställ i kylen till dagen därpå. Mangon hinner tina i kylen lagom till frukosten. Konsistensen blev tjockare med nyponskalspulvret i, mer som vanlig gröt, så vill man ha lite mjölk till så går det alldeles utmärkt. 

Lägg på valfri topping. Jag tog quinoapuffar, kokosflakes, valnötter och mullbär. Jättegott!