myTaste.se

Tre saker jag är tacksam för...

God morgon, solstrålar. 

När jag yogar så brukar jag avsluta avslappningen med att tänka på tre saker jag är tacksam för just idag. Det brukar ofta bli samma saker som t ex att jag är tacksam för att jag är relativt frisk och har fina barn osv. Men ibland kan det vara småsaker som jag är tacksam för just för dagen. Idag är jag tacksam för att jag ska ha min underbara termin 1-klass, för de får mig på så bra humör. Jag tror att det är viktigt att fokusera på det som är positivt i livet och att vara glad över att vi har det vi har i stort och smått. Det är lätt att glömma det i det stressade kaos vi ofta lever i, kryddat med allt elände i världen som florerar. Fokusera på nuet och var tacksam för det du har. 

Vad är du tacksam för idag?

Namasté. 

Huvudvärk

Fy. Jag har haft huvudvärk i ett par dagar nu, och det är ren spänningshuvudvärk. Jag vaknar med spända käkaroch huvudet spränger. Ingen träning på hela veckan, mer än lite morgonträning med rumpövningar (squats t ex) och yoga. Jag blir tokig på när det blir så här. Jag kan inte kontrollera mina spända käkar, utan det märks först när jag får ont. Då är det liksom för sent. Morr. Nästa vecka är det bara 3 dagar, men oj vilka dagar! En massa muntliga examinationer hänger över mig, men de måste ju göras. För elevernas skull. Därav min stress och spänningshuvudvärk.  



Less och trött. Vill bara ha sol, värme och sommarlov nu.

Sista vägningen på ett tag nu

God kväll.
Vilken dag. Fullt upp hela dagen så jag är helt slut i huvudet, och dessutom fick vi ett sorgligt besked om en bekant till familjen. Usch. En massa saker snurrar runt i huvudet nu. Ska snart lägga mig, men ska först skriva ett litet inlägg.
 
Imorse vägde jag mig för sista gången. Eller ja, det lät ju väldigt definitivt, men jag menar ju förstås på ett tag. Jag ska låta bli att väga mig nu fram till vi åker till Grekland om 2,5 vecka. Det ska bli spännande att se då var jag landar. Förhoppningsvis neråt, men det vet man ju aldrig.
 
Idag hade jag tänkt gå ut på en kvällspromenad, men så hamnade jag i telefon med syrran så där gick hela kvällen, hehe. Jag gick i alla fall på promenad på lunchen idag, så det blev ju i alla fall något.
 
Det här får vara mitt motto idag.

Godaste nyponsoppan

God morgon. 

Igår var en riktig surdag, både vädermässigt och humörmässigt. Idag känns det bättre. Solen kämpar sig igenom molnen och jag mår bättre idag. 

Idag gjorde jag min supergoda nyponsoppa. Det ÄR verkligen skillnad mot pulversopporna man köper. De är bara gjorda av socker känns det som. Den här soppan känns däremot som den soppa som min mormor brukade göra av nyponen från trädgården. Testa det här receptet, och ni kommer aldrig vilja ha nyponsoppa från Blå band eller liknande mer igen. Jag lovar. 




För en stor mugg eller en skål:
1/2 dl nyponskalspulver 
4 dl vatten
1 tsk lucumapulver 
3/4 msk potatismjöl
1/2 tsk vaniljpulver 
1 tsk citronsaft
1-4 msk sötning (beroende på tycke och smak) t ex kokossocker eller Sukrin Gold (som jag hade)

Blanda ihop de torra ingredienserna i en kastrull. Häll över vatten och citron och vispa ordentligt så potatismjölet blandas ordentligt. Koka upp tills du ser första bubblan. Vispa hela tiden. Låt svalna och ät. 

Om man vill ha ättemperatur direkt så brukar jag först ha i 2-2,5 dl vatten och koka upp och sedan tillsätta resten som kallvatten på slutet. Då blir det lagom. 

Till soppan blev det en glutenfri knäckemacka med Philadephia light och rökt kalkon. Mums. 

Slänga ut vågen?

Ikväll på min löprunda tillsammans med dottern (som gick ganska bra ända tills mitt dumma knä började krångla ungefär halvvägs så jag fick gå halva sträckan…) så kom vi att prata om det där med vikt, viktnedgång och vågen. Hon är smal och behöver inte tänka på vågen, utan det är jag som gör det. Periodvis så är jag nästan fixerad vid vågen och siffrorna. Jag väger mig varje dag och blir glad när det går ner och så (som idag) deppig när det går åt fel håll. Dottern kom med förslaget att jag borde låta bli att väga mig så mycket, kanske låta bli att väga mig på en månad eller så, och istället fokusera på hälsan istället för siffrorna i sig. Först lät det tokigt i mina öron eftersom jag är så van att väga mig och hålla koll, men nu under kvällen så har jag tänkt mer och mer på det och nu låter det faktiskt riktigt vettigt. Jag borde helt enkelt fokusera på mitt mående och min totala hälsa istället för att mäta mina framgångar i antalet kilon jag går ner. Visst är det viktigt också att jag går ner i vikt eftersom det är så pass många kg som behöver försvinna från min kropp, men det kanske kommer liksom automatiskt om man struntar i att stirra sig blind på siffrorna. Jag ska nog göra så tror jag. Mer fokus på hälsan och mindre fokus på antalet kilon.

Hon är klok ibland min dotter. Måste brås på mig, haha.

Men vågar jag? VÅG-ar… haha. Där fick jag till det.

Ibland vill jag bara ge upp

Ingen god morgon här inte. Vikten går åt fel håll igen och jag går snart och gräver ner mig! Gårdagen gick så bra med maten. Jag åt en sallad med chèvre och grillade grönsaker till lunch och en räksallad till middag när de andra åt pizza. Drack mycket vatten och den enda alkohol jag druckit i helgen var en drink (gin/tonic). Inte en massa snacks som jag brukar äta, utan igår åt jag några av mina hälsobollar. Vad gör jag för fel? Vad är meningen? Ska jag behöva äta på svältnivå för att gå ner i vikt? Varför motarbetar min kropp mig så mycket?! Jag blir så himla ledsen och är snart redo att ge upp. Jag bara går ner samma j*vla kilon om och om igen, och så går jag upp dem snabbare än jag hinner säga våg. Jag är på en sabla viktplatå nu som jag aldrig tycks kunna ta mig ifrån. Jag var så glad i fredags när jag gått ner typ 1,5 kg sedan måndagen, men nu på 2 dagar har jag gått upp 1,2. Varför?! Jag blir så LESS på detta. LESSLESSLESS.
Min viktkamp just nu är bara ett evigt Sisyfosarbete. Jag kommer ingen vart. Jag vet också att de förändrade hormonnivåerna i min kropp gör att det kan vara svårare att gå ner i vikt, vilket tydligt ses hos mig. Uppenbarligen vägrar min kropp att ge ifrån sig ett enda gram av mitt överflödsfett, utan den håller benhårt fast vid allt.
 
Vad ska jag göra för att förändra kroppens kamp mot mig själv och min vilja?! Jag ska försöka komma ut på promenad varje dag, för det kan vara så att min kropp behöver få den motionen för att släppa taget. Jag springer ändå 2-3 ggr/vecka, men jag behöver tydligen också få in mer motion i form av promenader eller liknande de dagar jag inte springer. Suck. Visst tycker jag om att promenera, men jag känner att behöver jag verkligen kämpa så mycket för att gå ner i vikt när man ser andra på olika facebookgrupper för viktnedgång som jag är med i gå ner 10-15 kg på nolltid. Varför kan inte jag?! WHY?
 
 
Så, nu har jag fått kräkas av mig lite depp. Imorgon är jag på det igen.

Kan nog vara det godaste jag gjort.

God kväll på er, lördagsfirare. Hoppas ni har haft en ljuvlig dag. Själv har jag och familjen kollat tavlor på förmiddagen. Maken är med i en konstförening på jobbet, och en gång/år lottar de ut olika konstverk som tavlor, keramik och figurer. Vi gick hela familjen och tittade på konsten för att se vilka vi tycker vi kan ha hemma. Roligt att se hur oeniga vi var, men vi lyckades ena oss till slut vilka vi tyckte var fina och vilka som vi inte ville ha.
 
Kvällen ägnades åt att riva tapeter i vardagsrummet. Inte det roligaste direkt, men vi jobbade tillsammans hela familjen och då blir det roligare, tillsammans med musik som poppade i radion och en gin/tonic. Då kan man göra hur trista saker som helst.
 
Till lördagsgodis idag gjorde jag så otroligt goda bollar! Alltså seriöst, det här måste vara det godaste jag gjort i hälsosamt godis någonsin! Så nu sitter vi och tittar på The Amazing Spiderman och njuter av bollarna. Jag kan inte NOG betona hur goda de är, så gör dem nu! Jag kan inte sluta äta dem, så goda är de. Lakrits, kakao och söta dadlar och lite crunch från nötter... Det kan inte bli bättre än så.





För ca 12 bollar
10 färska, ekologiska dadlar
3/4 dl saltade cashewnötter
½ dl torkad mango
2 msk solrosfrön
1 msk ekologisk kakao
1 msk ekologisk lakritspulver
1 tsk vaniljpulver
1 msk kokosmjöl (Aman Prana)
 
Kärna ur dadlarna. Mixa nötterna en stund, men inte så det blir mjöl utan det ska vara lite bitar att tugga på. Lägg ner dadlarna, mangon och solrosfröna och mixa en stund tills det blir väl blandat. Blanda ner lakrits, kakao och vanilj och mjölet så konsistensen blir bättre så det går att rulla bollar. Rulla dem i en blandning av kakao och lakritspulver och kyl ett par timmar.
 
Ät och njut!

En bra dag!

Maten har jag hållt bra idag. Vatten har jag druckit.
Godaste räkmackan till lunch. Icke glutenfritt bröd förvisso, men det är smällar man får ta ibland.


Middag: torskrygg med stekt bacon, soltorkad tomat, persilja och potatis. Mmm!
 
Kvällsmål: ett äpple, ett par nävar popcorn och en näve "hjärtchips".
 
Dagens bästa: Star Wars 7! Maken hade köpt filmen, så det var högtidsstund för oss ikväll. Alla är lika Star Wars-tokiga i familjen, så det var så härligt att se den hemma i soffan.
 
Imorgon hoppas jag att det blir lite mer spännande inlägg. Det här kvalificerar sig nog som årets tråkigaste.
#supertröttochorkarintetänkautettbrainlägg #bättrelyckaimorgon

- på vågen!

En synnerligen god fredagmorgon hoppas jag att ni har. 

För mig startade dagen med ett präktigt minus på vågen! Tjohoo! Det verkar ha gett bra effekt med ökat intag av vatten, och det ger ju en sporre förstås att fortsätta dricka vatten (jag är så kopiöst dålig på att dricka så det är stört).

Sedan blev det ett stort glas citronvatten (häpp) och så min ljuvliga morgonyoga. 

Idag om 3 veckor åker vi till Zakynthos. Längtar ihjäl mig!



Visa fler inlägg