myTaste.se

Fredag med träning och mys

Idag har det blivit träning x 2. Det började med min morgonyoga som vanligt, men idag höll jag på lite längre eftersom jag inte behövde gå till jobbet. Så det blev väl typ 20-25 minuter kanske. Efter handling, lunch (gjorde glutenfria våfflor, kommer recept på det senare) och en stunds vilande på soffan så blev det lite jogging för mig, maken och sonen. Sonen tränar friidrott och han behöver nog träna upp kondisen lite, så vi ska börja dra med honom lite på våra joggingturer. Han ska dessutom springa några lopp framöver, så det är desto viktigare för honom att få upp flåset så han orkar. Nu sprang han 3,5 km utan några större problem, så vi är väl inte så oroade egentligen. Jag sprang ganska bra idag tycker jag och jag fick ner mitt snitt rejält. Men så sprang jag nästan 1,5 km oavbrutet och det är rekord för mig tror jag! Det känns så bra när jag ser resultat och märker hur mitt flås och min envishet ökas så jag håller ut ett tag till. Förut gav jag upp direkt, nu försöker jag "en lyktstolpe till... till nästa parkbänk..." osv, bara för att testa mina gränser. Hurra! Det går åt rätt håll. Nu känns det i ben och rumpa, så vi får se om jag vaggar omkring som en halt och lytt anka imorgon.

Efter middagen blev det ost och vin och min hemgjorda fikonmarmelad. Till och med sonen tryckte i sig en ansenlig mängd ost, kex och marmelad. Såhär glad blir jag av ost och marmelad. :)


När de andra äter godis så äter jag lyxiga, ekologiska medjooldadlar. De är så sjukt goda. Dyra som attan, men så värda pengarna då de smakar som godis. Det räcker med 2 dadlar så är jag nöjd.
 
Sammantaget så blev det en riktigt bra dag idag. 
Frukost, Glutenfritt, Mellanmål, Smoothie, Vegetariskt Green, Grönt, Smoothiebowl

Creamy, green smoothiebowl

Långfredag. Jag kommer ihåg att mamma beättade hur det var när hon var barn, och hennes farmor (som bodde i gården bredvid) var djupt religiös. Mamma berättade att hon och hennes syskon i princip fick sitta på en stol hela dagen och tänka på Jesu lidande. De fick inte lyssna på radio, inte skratta, inte tala i onödan, inte leka. För dem gjorde långfredagen verkligen skäl för sitt namn. Hu! Vilken tur att tiderna förändras. Även om man är religiös idag så tror jag inte att det var som då.
 
Idag blir det att åka iväg och handla påskmat. Vi ska försöka hitta färskt lamm någonstans, och så behöver vi köpa gravad lax. Hade jag tänkt på det så hade jag gjort själv, det är ju egentligen jätteenkelt, men tiden har bara runnit iväg och jag har inte hängt med i tanken att det faktiskt är påskafton imorgon. Nåväl, vi får se vad vi hittar.
 
Idag gjorde jag en jättehärlig grön smoothiebowl som blev krämig och god av avocadon jag hade i. Den här mättade rejält, och med en kopp kaffe och ett glas citronvatten till så är jag redo för att ta itu med dagen.




För en portion:
½ mogen avocado
1 äpple
1 kiwi
ett par "puckar" fryst spenat eller en rejäl näve färsk
2 ekologiska, färska dadlar 
½ tsk Spirulina
1 tsk Lucumapulver
½ tsk vanilj
2 dl vatten
 
Skala äpplet och kiwin och ta bort kärnorna från dadlarna. Mixa ihop allt och häll upp i en skål. Toppa med valfria tillbehör. Jag tog pumpakärnor, torkade äppeltärningar, frysta granatäppelkärnor, kokosflingor, gojibär och bipollen. 

Morgonen efter dagen före

God morgon. Vilken trist morgon att vakna upp till. Med gårdagens händelser färskt i minnet så känns det bara jobbigt att vakna upp till en ny dag fylld av näthat, terrorism och ständig oro. Jag tänkte på det när jag nyss klev av tunnelbanan; tänk om det smäller när jag går här i godan ro till jobbet?! Vilken fasa. Men det här är ju precis vad dessa idioter vill, skapa skräck och oro, och det tänker jag inte ställa upp på. Jag ska inte låta oron ta över för då har terroristerna vunnit och det tänker jag inte ge dem. Aldrig. Never. Jamais. Nooit. Nunca.

Idag är början på resten av mitt liv! Det ska de små jävlarna i IS aldrig få ta ifrån mig. 

Vilken konstig dag

Men alltså, vad är det som händer i världen?! Dessa galna människor som vill sprida skräck och osäkerhet hos människorna här i västvärlden och hävdar att det är i religionens namn. I helvete att det är (pardon my french)! Det här har inte ett dugg med religion att göra, det är ren och skär ondska och terrorism i sin renaste form. Det här är människor som blivit snedvridna i sina tankegångar och när de aldrig fått lära sig att tänka kritiskt och kunna reflektera och resonera, då blir det enkelspårigt och extremt. Precis det vi ser nu med IS.
 
Den här ondskan skrämmer mig, och jag hoppashoppashoppas att västvärlden inte ger efter för terrorn och står enade mot dessa galenpannor. Hoppashoppashoppas att man kan hitta ett sätt att slå ner på de här tokstollarna så deras sinnessjuka tankar inte får fäste mer än de gjort och skadar fler personer än de redan gjort. Jag får seriöst ont i magen av det här. Usch!
 
Det känns extra jobbigt eftersom jag hade en kille från Belgien när jag var ung. Vi var ihop i 5-6 år och var sambos i några år i Malmö. Jag besökte Belgien många, många gånger. Det är ett otroligt vackert land med öppna, trevliga människor och en förkärlek för öl, pommes frites med majonnäs, choklad och våfflor.
 
Varför? Why? Waarom?
 
Mina tankar går till de jag känner (som alla är ok) och de jag inte känner i Belgien idag.

Drottning-gröt på bovete

Efter att ha suttit en timme med jobb, då jag har hållit på att bryta samman på lärplattformen vi använder oss av så ger jag upp nu. Så osmidig och svår att veta hur man ska redigera i den. Arrrrgghh! Jaja. Jag har gjort så gott jag kunnat idag, och nu får jag fråga någon kollega imorgon hur jag ska få till det jag behöver fixa.
 
Idag har det varit tufft med suget efter gott. Inte godis, men sug efter att äta mer än vad jag borde. En frukt till, en quornfilé till, lite torkad frukt... Vad som helst. Jag gjorde "fel" idag då jag köpte en "vanlig" macka på vetemjöl och även om den var väldigt frasig och god så väckte den matdjävulen i mig som jag fick kämpa mot resten av eftermiddagen sedan. Suck. Återigen, varför ska min kropp motarbeta mig så mycket och jag måste kämpa mot allt det som är gott. Ja, jag har en dipp idag. Förhoppningsvis är det bättre imorgon.
 
Nåväl, det blev en god frukost idag på bovetegröt med blåbär och hallon och en liten, liten skvätt agavesirap och en desto större skvätt vaniljpulver. Till det tog jag sedan fryst havtorn, frysta granatäppelkärnor och sojamjölk. Riktigt mumsigt.



 
Nu hoppas vi på att morgondagen innehåller idel ädel glädje. Right?!

Njutningshelg!

God kväll!
 
Åh, vad jag har njutit hela helgen. Jag har inte tränat alls, och jag har ätit massor med god mat och druckit god dryck.
 
Igår hade vi fd arbetskompisar till mig på middag med deras son som är lika gammal som min son. Jättekul för killarna, de spelade Minecraft och surrade på. Till middag grillade vi älg och underbara engelska korvar, portabellosvamp och sparris. Till det hasselbackspotatis, sallad och hemgjord guacamole. Fotade tyvärr inget då jag ägnade tiden åt gästerna och maten istället för att fota till bloggen. Hehe. Efter maten blev det ostbricka, och herregud vad jag åt ost. Det är en svaghet för mig: ost och hemgjord fikonmarmelad. Så jäkla gott! När vi plockade undan sedan då de åkt hem så åt jag faktiskt ett par godisar som blev över från grabbarnas godisskål. Jag har inte ätit godis sedan december, och jösses vad sött det var! Hu! Samtidigt som det var gott, men ändå var det inte det. Jag kan sörja att jag inte kan äta godis som vanliga människor, och ibland kan jag bli så besviken och arg över att min kropp arbetar emot mig på det här sättet. Men jag får acceptera att det är så här det är. Jag mår förstås bättre utan godis, men jag hoppas att jag en dag ska kunna ha fått en bättre kosthållning och en kropp som mår bättre och därmed tillåter att jag äter lite godis då och då. Jag inser att jag måste få in mer träning i mitt liv och jag längtar så efter att vädret ska bli bättre så jag kan ge mig ut och springa igen. Det är nog det som avgör längre fram att jag ska kunna äta lite mer av det goda på helgerna utan att vikten ska hoppa upp ett kilo.
 
Imorgon är det måndag igen, och rutinerna återgår till det normala. Då blir det morgonyoga för mig igen, för det har jag försummat under helgen också. 

Årets första löpning och tankar om bloggen

God kväll på er, fina människor!
 
Jösses vad den här veckan gick snabbt! Vad hände liksom?! Jag bara fick totalt bloggtorka en dag, och så var det som jag glömde bort bloggen. Hur nu det kunde hända? Less? Mycket att göra? Förmodligen både och. Jag känner att jag inte riktigt vet vad jag vill med den här bloggen, och jag vet inte vad ni vill läsa så jag blir lite splittrad och känner därför av och till noll lust att blogga. Vad vill ni läsa? Recept? Motivation? Träning? Personligt? Viktblogg? Tell me. :-)
 
Jag har varit så himla duktig med maten under veckan, och en kollega frågade mig "om jag alltid är sådär nyttig". Nej, det är jag verkligen inte. Jag äter bra mat på veckorna och på helgerna äter och dricker jag gott och njuter av livets goda. Jag har dessutom varit ute och promenerat flera dagar i rad och så ikväll fick jag för mig att ge mig ut och springa för första gången i år! Åh vad skönt det var! Jag sprang låååångsamt, men det måste jag ju göra när jag inte sprungit sedan i ... ja, när var det? September? Gulp. Det blir ju en motivator då att bli bättre, för det ska jag bli. Det SKA jag! Nu väntar jag bara på att vädret ska bli bättre. Ikväll var det ju ändå 6 plusgrader så då passade jag på, innan tempen ska krypa ner mot nollan igen. Suck. 


Rödkindad och supernöjd efter duschen.
 
Imorgon blir det afterwork med nya jobbet. Blir nog superkul!
Nu håller ögonen på att ramla igen, så det blir till att natta kudden.
 
God natt!
Bröd, Glutenfritt, Lunch eller middag Glutenfritt, Pizza

Glutenfri snabbgjord pizza

Åh, vilken härlig morgon! Håller ni inte med? Våren anas i luften och solen känns varm mot ansiktet. Fåglarna kvillrar glatt och vintergäcken börjar sträcka sina knoppar mot värmen. Hoppas vi kan slippa mer snö nu så våren kan få komma på allvar. Lovely. 
 
Så här till fredagen vill jag tipsa om en snabbgjord pizza som jag gör på mitt glutenfria tortillabröd (recept HÄR). Det blir så sjukt gott och så är det snabbgjort när bröden redan är klara och ligger i frysen och bara väntar. Enkel fredagsmiddag. Vill man göra för hela familjen så kan man förstås göra antingen flera småpizzor eller så kan man kavla ut degen på en plåt. Nu är jag osäker på hur mycket degen räcker till, så jag skulle nog göra en dubbelsats av degen och göra minipizzor att frysa in om det blir för mycket deg till en plåt. 



För en pizza:
Ett glutenfritt tortillabröd (recept HÄR)
1,5 msk valfri tomatsås
Valfritt pålägg. Jag hade strimlat kalkonbröst, rödlök, lite ost och oregano. 
 
Värm i ugn 200 grader tills osten får fin färg. Eller så kan man göra en snabbvariant (som jag gjorde) och värma 2 minuter i mikro. Ta lite grönsaker till och sedan är det bara att fredagsmysa. 
 
Njut!
 

Hot soy-cocoa. Varm sojamjölk-choklad

God förmiddag. 

Dagen igår bara rasslade till så var den över. Lektion med redovisning av ett projekt eleverna har gjort i kursen specialpedagogik 2, praktikbesök, möten och en massa annat. Jag hann bara hem och vända i princip. Kastade i mig en proteinpudding och ett par mackor. Ingen bra middag men det förhindrade knorr i magen. Åt lite keso med min nutella och lite glutenfri müsli. Inte heller så nyttigt, men men. Vikten har trots det gått ner och det är jag tacksam för. 

Även idag startade jag med 10 min yoga. Lite solhälsningar, lite "katten-kon" för ryggen och lite "trädet" för att öva balansen. Skönt. 

En frukost som jag tycker är riktigt lyxig och god, det är chokladmjölk. Enkelt, snabbt och SÅ gott!





2,5 dl sojamjölk (eller annan valfri mjölk)
1 rågad tsk ekologisk kakao
2 tsk Sukrin gold
1 krm vaniljpulver 

Vispa ihop i en kastrull och värm på medelvärme till lagom dricktemperatur. 
Frukost, Glutenfritt Blåbär, Bovete, Bovetegröt

Blueberry buckwheat porridge

God morgon fina du. 

Även denna morgon startades med 10 minuter yoga. Kändes jättebra nu när jag börjar få kläm på övningarna så jag inte behöver tänka så mycket på hur jag gör dem, utan kan mer fokusera på andningen och flödet i rörelserna. Jätteskönt. 

Till frukost idag blev det en bovetegröt med blåbär. Så mättande och gott. Jo faktiskt. Jag har inte varit så förtjust i bovete, men den här gröten är faktiskt riktigt god. Lite färska eller frysta bär till så blir det mumma. Jag har fått dille på havtorn! Det är så himla gott. Och nyttigt. Lite syrligt sådär tillsammans med söta hallon och blåbär. Yum! 

Så nu är jag redo för dagen!






För en portion
1 dl boveteflingor
En nypa salt
En nypa vaniljpulver
2,5 dl vatten
1 tsk lucumapulver 
3/4 dl blåbär

Koka ihop allt (utom blåbären) på medelvärme tills gröten är klar (läs på förpackningen). Tillsätt blåbären och rör om. Häll i en skål och tillsätt valfri topping och mjölk. Jag tog blåbär, hallon, havtorn och sojamjölk. 
Visa fler inlägg