God morgon solstrålar. Hoppas ni sovit gott.

 

Jag har hakat på trenden med overnight oats, en havregrynsgröt som får stå och svälla i kylen under natten och som äts kall med frukter, bär, nötter eller allehanda goda tillbehör och toppingar efter tycke och smak. Det här var ju supergott, så det här kommer att göras fler gånger!

1 dl fiberhavregryn

½ dl naturell ekologisk yoghurt

1,5 dl valfri mjölk (jag tog havremjölk)

1 msk chiafrön

en nypa vaniljpulver

 

Rör ihop och ställ i kylen över natten. På morgonen: rör om och lägg på valfri topping. Jag tog ett rivet äpple med kanel, kokosflakes, pumpakärnor, quinoapuffar och gojibär.

 

SÅ mättande och gott!